Produits de la mer

L’estuaire du Jaudy, très riche en plancton marin, est propice à l’activité ostréicole. Les parcs s’y découvrent chaque année. L’élevage pratiqué produit des huîtres à la chair généreuse et ferme, dont le goût iodé annonce la fraîcheur du large. L’appellation «Rivière de Tréguier», dont la production atteint 1500 tonnes par an, fait partie des 12 grands crus des Huîtres de Bretagne.
D’autres crustacés et fruits de mer se trouvent facilement sur notre côte, notamment les couteaux et les coques. Profitez des grandes marées pour vous offrir une partie de pêche à pied !

Produits de la terre

Une importante zone légumière s’est développée autour de Tréguier grâce à la fertilité de ses sols riches en limons. Aux traditionnelles cultures de choux-fleurs, pommes de terre primeurs, artichauts et haricots («Cocos de Paimpol»), s’ajoutent aujourd’hui la tomate, le brocoli, le petit artichaut violet, le chou romanesco, le fenouil… D’autres espèces sont en cours d’expérimentation. En 1998, le Coco de Paimpol a obtenu une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC).

Les Craquants de Tréguier

Testez la saveur surprenante de ces biscuits croustillants aux amandes, aux algues, au caramel salé... A vous les véritables tuiles de la mer !

Vente et dégustation à la Craquanterie, au pied de la Cathédrale de Tréguier. Vous n’habitez pas la Bretagne ? Pas de problème, la Craquanterie vous envoie vos biscuits préférés par la poste. Contact : 02.96.92.32.68 / www.lacraquanterie.com

Les bières «Philomenn»

Les «Philomenn» Blondes, Rousses et Stouts sont inspirées des bières trappistes. Il s’agit de bières de fermentation haute, non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteilles. Elles sont réalisées de manière artisanale à Minihy-Tréguier.

En vente chez les bons cavistes du coin, vous la trouverez également dans de nombreuses crêperies, restaurants et cafés locaux, ainsi que sur les marchés de Penvénan et Tréguier. La brasserie se visite également.
Contact : 02.96.92.24.52 / www.philomenn.com

 

Cidrerie de Prat Rouz

Pierrick Logiou vous propose ses différents jus de pomme, gelée de cidre, vinaigres de cidre et prochainement quelques eaux de vie et apéritifs… Le tout étant produit à partir de pommes locales. Vente aux particuliers, associations et professionnels.

Vente directe sur les marchés : le samedi matin à Penvénan, le dimanche matin (en été) à Plougrescant, le lundi soir (en été) à Buguélès.

Ouvert du mardi au samedi de 17h à 19h30. Visite guidée et commentée à 17h (en fonction des souhaits des visiteurs). En dehors de ces horaires, il est préférable de téléphoner au 06 80 18 63 83.

 

Henriette

Eleveurs charcutiers à Langoat, l’équipe d’Henriette transforme ses cochons (label rouge) en charcuterie fine et en conserves, aussi savoureuses qu’originales. Utilisation de produits de qualité issus d’une agriculture locale et/ou raisonnée.

Boutique au Couvent Alternatif de Camlez en été du mardi au samedi (10h-12h30 et 16h – 19h.
Ventes sur les marchés : Trébeurden, Tréguier, Lannion et Penvénan, ainsi que Buguélès et Plougrescant en été.

 

Biscuiterie du Trégor

Biscuiterie du Trégor : vente de produits régionaux, produits de la mer, arts de la table et cadeaux. 2 adresses : Place du Martray – 22220 Tréguier et ZA de Kerfolic – 22220 Minihy-Tréguier – Tél. 02.96.72.05.06 - www.bretagne-specialites.fr

 

Boulangerie bio Messidor

Pains, brioches, sablés, gâteaux, macarons, crêpes et galettes, fougasses. Petite épicerie : thé, café, graines, fruits secs, pâtes, riz, farines, vins, lait, jus de fruits…

Vente directe sur place du lundi au vendredi de 7h30 à 19h10, samedi et dimanche de 7h30 à18h. Vente sur les marchés de Penvénan et Tréguier toute l’année et Buguélès et Port-Blanc en été.

ZA de Pen Ar Guer - 22710 Penvénan

 

Pâtisserie du Trégor

Pâtisserie, chocolaterie, glacier, salon de thé. Kouign Aman, Dremwell (gâteau à la bière bretonne, Craquants de Tréguier.

Ouvert toute l’année : 11 place du martray – 22220 Tréguier, 02 96 92 32 04 et patisseriedutregor@wanadoo.fr

 

Poissonnerie Moulinet

Poissonnerie et salle de dégustation.
Ouvert 7j/7 en été. 2 rue E. Renan 22220 Tréguier 02 96 92 30 27