Produits de la mer

L’estuaire du Jaudy, très riche en plancton marin, est propice à l’activité ostréicole. Les parcs s’y découvrent chaque année. L’élevage pratiqué produit des huîtres à la chair généreuse et ferme, dont le goût iodé annonce la fraîcheur du large. L’appellation «Rivière de Tréguier», dont la production atteint 1500 tonnes par an, fait partie des 12 grands crus des Huîtres de Bretagne.
D’autres crustacés et fruits de mer se trouvent facilement sur notre côte, notamment les couteaux et les coques. Profitez des grandes marées pour vous offrir une partie de pêche à pied !

Produits de la terre

Une importante zone légumière s’est développée autour de Tréguier grâce à la fertilité de ses sols riches en limons. Aux traditionnelles cultures de choux-fleurs, pommes de terre primeurs, artichauts et haricots («Cocos de Paimpol»), s’ajoutent aujourd’hui la tomate, le brocoli, le petit artichaut violet, le chou romanesco, le fenouil… D’autres espèces sont en cours d’expérimentation. En 1998, le Coco de Paimpol a obtenu une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC).

Les Craquants de Tréguier

Testez la saveur surprenante de ces biscuits croustillants aux amandes, aux algues, au caramel salé... A vous les véritables tuiles de la mer !

Vente et dégustation à la Craquanterie, au pied de la Cathédrale de Tréguier. Vous n’habitez pas la Bretagne ? Pas de problème, la Craquanterie vous envoie vos biscuits préférés par la poste. Contact : 02.96.92.32.68.

Les bières «Philomenn»

Les «Philomenn» Blondes, Rousses et Stouts sont inspirées des bières trappistes. Il s’agit de bières de fermentation haute, non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteilles. Elles sont réalisées de manière artisanale à Minihy-Tréguier.

En vente chez les bons cavistes du coin, vous la trouverez également dans de nombreuses crêperies, restaurants et cafés locaux, ainsi que sur les marchés de Penvénan et Tréguier. La brasserie se visite également. Contact : 02.96.92.24.52.